ショップニュース
2025.09.16
～生産者の想いを紡ぐ一杯～
☕2025 グァテマラカッピングコンテスト金賞ビーンズ🏅
9/17(水)～発売 各1,720円(税込)/200g
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★グァテマラカッピングコンテストとは？
“まだ見ぬ高品質なグァテマラのコーヒーをお届けしたい”という想いのもと、
カッピングの手法で審査を行う、タリーズコーヒーが主催しているコンテストであり、
2008年よりスタートし、今年で第18回を迎えます。
★そもそもカッピングとは？
「カッピング」とは、コーヒーの品質や特徴を確認するために用いられる、
香りや味わいを評価するための手法です。
粗びきのコーヒー粉に直接お湯を注いで抽出し、
コーヒー液をスプーンですくってテイスティングします。
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今年は例年以上に厳しい気象条件に直面する中でも、グァテマラ全土から
「タリーズと共においしいコーヒーを届けたい」と想いを持った、23の農協が参加しました。
厳正な審査の結果、金賞に輝いた4つの農協のコーヒ―豆を全国の店舗にて販売いたします。
本取り組みは、小規模ながらも高品質で個性的なコーヒーをつくる生産者を発掘し、
農協名を冠した商品にすることで、生産者のモチベーションの向上や賞金を通じて
高品質なコーヒーづくりの未来にも繋がっています。
タリーズでは、美味しいコーヒーを求めて生産者と共に歩み続け、
今後も産地とのつながりを深めてまいります。
同じグァテマラ産でも農協ごとに異なるユニークな味わいを、ぜひこの機会にお楽しみください。
🩷2025 グァテマラ カッピングコンテスト金賞 テオガル農協
[テイスティングワード] Raspberry，Round，Complex
ラズベリーを思わせる明るい酸味と、まろやかな甘みがバランス良く、
フルーティな風味が口いっぱいに広がります。
💜2025 グァテマラ カッピングコンテスト金賞 グラノデオロ農協
[テイスティングワード] Fruity，Velvety，Elegant
完熟チェリーを思わせるフルーティで華やかな風味と、なめらかな口あたりが特徴です。
💚2025 グァテマラ カッピングコンテスト金賞 ラスブリサス農協
[テイスティングワード] Grapefruit，Brisk，Sweet
グレープフルーツや白ブドウを思わせるフレーバー。
後味には、口全体に明るい酸味と爽やかな風味が心地よく広がります。
🧡2025 グァテマラ カッピングコンテスト金賞 アグアドゥルセ農協
[テイスティングワード] Caramel，Mellow，Balanced
カラメルを思わせる甘みとまろやかな口あたりが魅力の一杯。
控えめな酸味とほどよい深みの絶妙なバランスをお楽しみいただけます。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております😌✨
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