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五感で楽しむ夏の味覚

2024.07.05

 

【夏の特別懐石】(2024年6月1日~8月31日限定)

 

今年の夏は、夏野菜を使用した黒毛和牛の牛すき煮や、

旬の食材が色々と楽しめる、創作料理をご用意致しました。

是非寛ぎの時間を梅の花でお過し下さい!

 

「鏡」7,900円

 

■嶺岡豆腐 木の芽味噌
■湯葉煮と甘海老の麹漬け
■フカヒレの海鮮茶碗蒸し
■鰹のたたき
■鮎の塩焼き
■あわびとタイラギのジュレ仕立て
■黒毛和牛と夏野菜の牛すき煮
■湯葉吸物
■鰻セイロ
■香の物
■豆腐レアチーズケーキ マンゴーソース

 

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「泉」6,400円 

 

■嶺岡豆腐 木の芽味噌
■湯葉煮と甘海老の麹漬け
■茶碗蒸し 茗荷あん掛け
■鰹のたたき
■鮎の塩焼き
■海老の天婦羅と鱧の変わり揚げ
■黒毛和牛と夏野菜の牛すき煮
■湯葉吸物
■鰻セイロ
■香の物
■豆腐レアチーズケーキ マンゴーソース

 

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